9/2沼垂テラス商店街朝市の報告:たくさんのご来店ありがとうございました

イベント報告

おかげさまで、沼垂の朝市は3ヶ月ぶり2回目の出店となりました。

9/2(日)沼垂テラス朝市にコーヒー出張させていただきました。再会を喜んだり、今回は多くの方とお話させていただきました。

今回は「COFFEE BAR」新設のバーカウンターは好評でした!

前回いつくかの反省点があって、そのうちのひとつが「作るのに集中しすぎて、お客さまとあまりお話しができなかったこと」
そこで、今回は対面式のバーカウンターにして、ドリンクを作成しながら、お客様と楽しく話をさせていただきました。

「苦いコーヒーは飲めないけど、これは美味しい!」「コールドブリューはとても好みでした」「はじめてコーヒーの酸味の良さを感じました」など嬉しい言葉を頂き、ほんとうに幸せな時間でした。

今回の一番のおすすめは、夏にぴったりのCold Brew Tonic

今回はColombiaのラソレダー農園のピンクブルボンを使用しました。
入荷したてということもあり大変フレッシュで、ピーチやトロピカルフルーツ、アプリコットのようなフルーティな味わいのコーヒーでした。このコーヒーのフルーティな魅力を分かりやすくお伝えしたくて、コーヒーアレンジドリンクをアピールしました!

バレンシアオレンジの華やかな香りが、夏にぴったりのさっぱりフルーティなコーヒーアレンジ。Cold Brewのピーチやアプリコットのようなフルーティな酸味と相性がよくて、おかげでたくさんの方に飲んでいただきました。

 

 

2Fは大人気のハーバリウムワークショップが開催

秩父から「のり坊家」さんが初出店。ハーバリウムのワークショップは大人気で、夢中に作成するお客さんが印象的でした。

ゲストバリスタ:沼垂在住の野村たかひろ

沼垂在住の野村たかひろは、今回もメインバリスタとしてサポートして頂きました。前回以上に安定したパフォーマンスで様になっていました。準備、片付けまで本当にお疲れ様でした。

※ラテアートトライ!を実施予定だったのですが、予想以上のお客様で実施できず申し訳ありませんでした。

謝辞

  • 先月おがのゲストハウスでいっしょにコラボさせていただいたOld Town Desset Companyの佐々木さんにわざわざご来店いただきました!
  • 前回の初出店のときに大変お世話になった、沼垂テラス商店街の能勢さんもご来店いただきました。再びお会いできて嬉しかったです!
  • 渋谷勤務アルバイト時代の同僚だった小林さんと再会。なんと6年ぶり。わざわざ来てくれて嬉しかったです!
  • その他、instagramからたくさんの「飲んだよー!」写真をありがとうございました。どの写真も美味しそう!!!感動しました!

 

たくさんご来店ありがとうございました!次回をおたのしみください。

次回の予定はまだ立っていませんが、また新潟で出店できるように引き続きがんばっていきたいと思います!

応援のほど宜しくお願い致します!